“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级下饭的5道特色菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩抢着吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、牙签肉
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准备食材：牛里脊肉、鸡蛋、小米辣、烧烤料、葱姜蒜
做法步骤：
1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成片，放入葱段、姜片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺水淀粉，打入一个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、准备适量的牙签，提前用温水泡好。将腌制好的牛里脊肉用牙签穿上。起锅烧油，油温五成热放入牛里脊肉，炸至熟透，捞出备用。
3、锅留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入炸好的牙签肉，撒入1勺烧烤料，撒入葱花，大火翻炒均匀即可出锅。
二、木耳炒山药
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准备食材：山药、木耳、青红椒、葱蒜
做法步骤：
1、准备一根山药，去皮清洗干净，改刀切成片。准备少许木耳，提前用温水泡发好。
2、起锅烧水，加入1勺白醋，水开放入木耳和山药，再放入青红椒段，焯烫2分钟，捞出沥干水分
3、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末，煸炒出香味，再放入木耳和山药，加入1勺盐、1勺鸡精，淋入1勺水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
三、西红柿炒鸡蛋
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准备食材：西红柿、鸡蛋、葱姜
做法步骤：
1、准备两个西红柿，提前用温水烫一下，然后扒去外皮，改刀切成小块。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，油热放入葱花、姜末，煸炒出香味，放入西红柿，小火翻炒出汤汁。
3、放入炒好的鸡蛋，加入1勺盐、1勺鸡精，少许白糖，翻炒均匀，淋入1勺水淀粉，撒入葱花，大火翻炒均匀即可出锅。
四、芹菜炒牛肉
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准备食材：牛肉、芹菜、小米辣、葱
做法步骤：
1、准备一斤牛肉，改刀切成丝，加入少许白糖、1勺胡椒粉、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟。准备一把芹菜，清洗干净后改刀切成小段。
2、起锅烧油，放入牛肉，炒熟炒散盛出。另起锅烧油，油热放入葱花、小米辣，煸炒出香味，放入芹菜，翻炒至断生，放入牛肉，加入1勺盐、1勺鸡精、少许生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。
五、蒜香鸡翅
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准备食材：鸡翅、青红椒、蒜
做法步骤：
准备二斤鸡翅，清洗干净后对半切开，放入蒜片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、抓拌均匀，腌制20分钟。
起锅烧油，油热放入鸡翅，煎至两面焦黄，盛出。锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入青红椒丁，大火翻炒均匀即可出锅。
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